Сейчас многие люди стараются заменить обычный белый сахар различными сахзамами, и считается, что лучше всего в качестве подсластителя использовать фруктозу.
Однако, как говорят диетологи, это опасное заблуждение.
Сахар - это дисахарид - глюкоза с фруктозой.
При этом глюкоза служит источником энергии для организма, ее уровень регулируется выбросом в кровь гормона инсулина.
Фруктоза перерабатывается напрямую в печени, энергии не дает, а ее избыток конвертируется печенью напрямую в жир.
Кроме этого, она также провоцирует негативные последствия:
Что важно, во фруктах тоже есть фруктоза. Но речь идет о фруктозе в чистом виде, в т.ч. кукурузном сиропе. Она присутствует в большом количестве в сладких газированніх напитках, соках, различных хлопьях, мюслях, сладостях и в некоторых полуфабрикатах. Именно поэтому потребление таких продуктов ведет к ожирению.
Что касается натуральных фруктов и меда, то в них допустимое содержание фруктозы, которое наш организм может усвоить. Кроме того, во фруктах содержится клетчатка, полезные витамины и микроэлементы. Поэтому к фруктам нет никаких претензий.
Uкraine
